Boodschappenlijst

• 200 gram broccoli
• 2 stengels bleekselderij
• 1 groene appel
• 1 rijpe banaan
• 2 tot 3 theelepels honing
• Citroensap van een halve citroen
• 120 milliliter amandelmelk
• 200 milliliter water

In verse groene sapjes worden vooral boerenkool en spinazie gebruikt als groene groentes. De jarenlang populair broccoli wordt daar een beetje bij vergeten. Terwijl broccoli toch ook echt een superfood is. Het zit boordevol gezonde voedingsstoffen en is ook nog eens heel erg lekker, ook als je die in jouw verse green juice doet. De amandelmelk en banaan maken het wat voller zodat het een heel gezond en vullend tussendoortje is. Het geeft je ook meteen lekker veel energie, en daarom is het ook echt lekker als ontbijtdrankje.

Bereiding

Snijd de broccoli, de bleekselderij en de appel kleiner en schil de banaan. Doe alles in jouw juicer en voeg het citroensap en de amandelmelk toe. Doe het water erbij en laat het juicen tot je een mooi, glad, groen sapje hebt. Proef het en voeg naar smaak de honing toe. Roer het dan allemaal nog een keer goed door en giet het in glazen. Dit lekker vullende en gezonde groene sapje kan je ook maken met ijsblokjes of je kan de banaan en de amandelmelk op voorhand invriezen.