Boodschappenlijst

• 1 grote mok Griekse yoghurt
• 2 rijpe bananen
• 1 handvol spinazie
• 2 stengels bleekselderij
• 1 groene appel
• 1 theelepel geraspte kokosnoot
• 1 eetlepel chiazaadjes

Wanneer je yoghurt gebruikt, dan spreek je eigenlijk over een smoothie en niet over een sapje. Bij yoghurt denk je waarschijnlijk ook niet direct aan groentes. Toch past het erg lekker bij elkaar wanneer je de juiste combinatie van groentes, fruit en yoghurt gebruikt. Het is erg lekker als ontbijtdrankje, maar je kan het zelfs als toetje serveren.

Het is hartstikke gezond, heel erg lekker en het zit boordevol met allerhande voedingsstoffen die jouw lichaam nodig heeft. Gebruik in de zomer eens yoghurtijs in plaats van yoghurt. Dan is het helemaal een traktatie.

Bereiding

Schil de bananen en haal het klokhuis uit de appel. Je kan meteen alles in de juicer doen. Laat het juicen tot je een lekkere gladde en smeuïge smoothie hebt. Schenk het in een groot glas of een ruime kom. Voeg als laatste de chiazaadjes toe, roer het geheel nog eens goed door.

Dit is ook erg lekker met muesli. Je kan een reepje bleekselderij als garnering toevoegen. Door al het sap is het geen dikke yoghurt meer. Je kan het drinken of lepelen.