Sinds enkele jaren is Amandelmelk een vervanger voor koemelk. De notenmelk is lactosevrij en geheel plantaardig. Het wordt niet voor niks zoveel gedronken door veganisten. Er zit ook geen cholesterol in en het bevat heel weinig calorieën. Dit geldt tenminste voor de ongezoete amandelmelk. Deze is wel ook wat wateriger.
Hoewel er gesteld wordt dat heel veel amandelmelk ongezond kan zijn, geldt dat voor de meeste voedingsmiddelen wanneer het gebruik te veel is.
Wanneer je wil afvallen, dan kan amandelmelk je daar heel goed bij helpen. Amandelmelk bevat goede cholesterol en verlaagt jouw slechte cholesterol. Zelfs twee keer sneller dan olijfolie.
Deze melk is ook goed voor jouw hart en beschermt je tegen hart- en vaatziektes. De opname van vet en suiker in jouw dunne darm worden bevorderd. Mensen met een lactose-intolerantie hebben veel baat bij amandelmelk.
Het vult jouw kaliumgehalte aan wanneer je last hebt van braken of diarree. Jouw darmwand wordt erdoor beschermt. Het reguleert jouw maag en darmen en kan problemen met deze organen voorkomen.
Amandelmelk maakt jouw nagels en haren sterker en zorgt ervoor dat jouw huid beter gehydrateerd wordt, en er dus ook beter uitziet.
Wanneer je schildklierproblemen hebt, dan kan je beter geen amandelmelk drinken.
