/ Recepten / Tomaat, Hartige Rode Green Juice

Tomaat, Hartige Rode Green Juice

Boodschappenlijst

  • 1 rode uitje
  • Een scheutje olijfolie
  • 1 paprika
  • 3 grote tomaten
  • 1 klein bosje peterselie
  • 1 snufje peper
  • 300 milliliter water

Vaak worden verse groene sapjes zoeter gemaakt met fruit. Ook omdat fruit gezond is natuurlijk, maar ook omdat het dan veel lekkerder is. Met dit hartige recept heb je geen fruit nodig om toch een heel erg lekker vers groen sapje te krijgen.

Het is echt een lekkere opkikker en een heel stuk gezonder dan een cup-a-soup. Zeker in de zomer is dat lekker wanneer het warm is en je wel even een oppeppertje kan gebruiken. Je kan dit verse groene sapje op ieder moment van de dag drinken.

Bereiding

Schil het rode uitje en maak de paprika schoon. Haal het steeltje van de tomaten. Je kan zo alles in de juicer doen. Het is lekker om er een smeuiig glad sapje van te maken, maar bij dit recept kan je er ook nog wat kleine stukjes in laten zitten. Schenk het in een groot glas.

In de zomer is dit lekker met ijsblokjes. Garneer het met een stukje peterselie en een reepje paprika. Je krijgt hier een lading energie en een lekkere opkikker van.